loader
bg-category
Како направити Иумми Палак Паннер - Реципе

Подели Са Пријатељима

Аутора Чланака: Samantha "Curly" Miles

Иумми Палак Панеер рецепт

Гледајући све укусне рецептуре на ИМББ-у, и ја сам размишљао о дијељењу неких мојих врућих омиљених северних индијских јела са панџабским нијансама.

Па, за почетак, ја нисам велики кухар / кувар, али све што кувам увек је цењено и волим да добијем неке од великих комплимената од пријатеља и рођака што им служе укусни рецепти. Палак панеер је једна таква ставка која никад не успева да зарадим поздрав. Знам да би многи овде знали како га кувати, али углавном су за своје пријатеље низ Јужни покушај.

Састојци (посуда за 3-4 особе):�• Свјежи Палак 4 снопови�• Панеер / Сир 250 гмс, створио сам га у кући тако да не могу рећи тачан износ.�• Лук, парадајз 1 велики или 2 мала.�• Ђумбир и бели лук према укусу.�• Све опште масала: со, црвени чили прах, коријандер у праху, семе јеера / кумина, Асафоетида, гарам масала.

Укупно време припреме - 40 до 45 минута.�Сада долазите до корака како направити Палак панеер. Корак 1:�Исеците стабове свежег палака и темељито исперите.

Излијепи лишће палака у штедњаку.

Корак 2:�Ставите опране лишћа палаке у штедњак и додајте со по укусу. Морате додати соли у овом кораку, не касније, па додајте со. Додајте неку воду не пуно, али мала количина, јер листови већ ће бити мокри након прања и Палак изгуби воду када се кува.

Цоок / боил палак само неко време. Искључите гас кад саслушате благо пиштање вашег штедњака. Палак брзо кува.

Додајте сол по укусу и малој количини воде

Корак 3:�У међувремену, оперите и исеците лук, парадајз и ђумбир, бели лук и неколико зелених чили. Такве ствари можете фино сјецкати, али више волим да их млевим у миксер.

Корак 4: Када се палак припреми, ставите горње састојке у миксер и додајте своје куване палаке. Немојте избацивати кувану воду од паре. Може се користити док кување касније.

Л-Р:�Палак након кувања и стављање све у миксер миксера.

Мршавите све да бисте направили униформну пасту.

Корак 5:�Сада убрзајте мало уља сенфа у дубокој понори. Ја преферирају уље од горчице као у Панџаби које се широко користи за кување; кувано поврће боље се окуси. Такође можете користити и рафинирано уље.

Корак 6:�Пустите уље да се загреје, а затим додајте мало хеенг / Асафетида у праху. Ово је додати посебан укус и мирис на храну и такође смањује јак мирис сенфа у јарушу.

Затим додајте Цумин / јеера и халди / турмерски прах.

Корак 7:�Додајте пасту из миксера, пустите да завари, а затим поставите поклопац и пустите да се скува на ниском гасу око 7-8 минута. Можете додати воду после кувања листова палака у овом тренутку.

У међувремену, заварите свој паниер на једнаке величине. Урезао сам средње величине, јер после кувања домаћи делови сира постају све већи и врло мекани 😛 ово је разлог због кога користим домаћи сир / панеер. Тржиште је укусно и гумено.

Овај сир ће лако послужити 2 људи. Настављам да додам сир касније, јер не захтева много кувања.

Корак 8:�После око 7-8 минута кувања додајте црвени чили прах и коријандер прах према укусу. Једемо мало зачињено тако да сам додао око 2 и по кашичице чили праха и 1 кашику коријандер праха. Запамтите да смо чак додали и неке зелене чилије док млевимо састојке, тако да у складу с тим користите чили прах.

Додајте црвени чили и коријандер прах према укусу�Обришите и покријте посуду са поклопцем и поново га пустите кувати 3-4 минута. Кување је овде веома важно. Што се палак кува, боље ће му укусити.

Корак 9:�Сада додајте ситне паниере / сиреве и мешајте једном да их потапате у палак. Поново покријте поклопцем и пустите да посуда кува последњи пут 5 минута. Више волим да га стављам у штапић, тако да се палак не превише кува и држи се на дну тигања. Зато само проверите после 4-5 минута и пажљиво међусобно премештате како не би сломили мекане сиреве.

Корак 10:�Искључите гас након 5 минута и додајте ¾ чајну жлицу гарам масала и покријте поново. Можете погледати свој рецепт након неколико минута и наћи ћете резове папира да буду већи и мекши. 😉

Ваш Палак Панеер је сада спреман за службу. Док је служите топло, само додајте кашику домаће белог путера или пак деси гхее. То би сигурно удвостручило укус вашег јела: тхумбсуп: и ако желите додати мало боје, само на врху исеците мало свежег панира / сира.

Ваш палак паниер је спреман за јело.

Такође читајте:�Вегетабле Сцхезван Реципе Фриед Рице Мусхроом�Манго Пресерве Муррабба рецепт�Лако домаћи рецепт за пилетину цуру�Магги Реципе: Врући и слатки Манчуан стил�Рецепт за здраво лазање - корак по корак Процедура�Цхилли Панеер са Грави Реципе (са фотографијама)

Подели Са Пријатељима

Ваши Коментари

Ново